PFAS w opakowaniach do żywności: przewodnik po poszczególnych stanach dla nabywców usług gastronomicznych w USA (aktualizacja z 2026 r.)

Jeśli kupujesz jednorazowe opakowania do żywności na sprzedaż lub do użytku w Stanach Zjednoczonych, załóż, że PFAS nie wchodzi w grę. Nadal nie ma jednego federalnego zakazu, ale połączenie działań FDA i prawa stanowego oznacza, że ​​opakowania z włókien poddanych działaniu PFAS nie są już praktyczną opcją dla nabywców krajowych. Ważne są teraz pytaniaktóre stany mają zastosowanie do Twoich produktów, co uznaje się za „wolne od PFAS” i jak to udowodnić.

Czy FDA zakazuje stosowania PFAS w opakowaniach do żywności?

PFAS (substancje per- i polifluoroalkilowe) były od dawna stosowane jako środki zabezpieczające przed tłuszczem w opakowaniach papierowych i formowanych z włókien. W lutym 2024 r. amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków ogłosiła, że ​​producenci nie sprzedają na rynku amerykańskim substancji zapobiegających tłuszczowi PFAS do kontaktu z żywnością. W styczniu 2025 r. FDA opublikowała zawiadomienie w Rejestrze Federalnym, w którym stwierdziła, że ​​35 powiązanych powiadomień o kontakcie z żywnością nie jest już skutecznych, oraz opracowała metodę przesiewową w celu monitorowania opakowań papierowych pod kątem tych substancji.

Było to wycofywanie rynku, a nie formalny zakaz federalny. Dlatego właśnie przepisy stanowe mają wagę prawną i dlatego ich definicje różnią się.

Które stany USA zakazują stosowania PFAS w opakowaniach do żywności?

Poniższa tabela podsumowuje wprowadzone ograniczenia stanowe dotyczące PFAS w opakowaniach żywności na podstawie stanu prawnego obowiązującego do grudnia 2025 r. „Wyłącznie włókna roślinne” oznacza, że ​​prawo obejmuje opakowania wykonane w znacznej części z papieru, tektury lub innych włókien roślinnych, w tym włókien formowanych i wytłoków z wytłoków.

Więcej stanów się przenosi. Ustawodawcy stanowi wprowadzili około 350 ustaw dotyczących PFAS w 2025 r. i prawie 100 nowych ustaw w pierwszych miesiącach 2026 r., wraz z propozycjami opakowań żywności w stanach takich jak Illinois, Massachusetts, New Jersey i Ohio. Wymóg raportowania produktów zawierających PFAS w Minnesocie wprowadzono w lipcu 2026 r., a stany Maine, Minnesota i Nowy Meksyk mają zamiar ograniczyć celowe dodawanie PFAS do prawie wszystkich produktów w 2032 r.

Co oznacza „celowo dodany PFAS”?

Większość przepisów stanowych zabrania stosowania PFAS, który producent celowo dodaje w celu osiągnięcia funkcji, takiej jak odporność na tłuszcz lub wodę. Definicje są różne: niektóre obejmują PFAS stosowany jako substancje pomocnicze w przetwarzaniu lub środki zapobiegające przyleganiu do formy, a niektóre obejmują produkty rozkładu. Kalifornia dodaje drugi test: opakowanie nie działa, jeśli zawiera więcej niż100 ppm całkowitego fluoru organicznego (TOF), niezależnie od tego, czy PFAS dodano celowo, czy nie.

Laboratoria zgłaszają fluor na dwa główne sposoby.Całkowity fluor organiczny (TOF)liczy się tylko fluor związany w związkach organicznych.Fluor całkowity (TF), często mierzony za pomocą chromatografii jonowej ze spalaniem zgodnie z metodami takimi jak norma BS EN 14582, liczy razem fluor organiczny i nieorganiczny. Ponieważ TF obejmuje TOF, wynik TF poniżej 100 ppm oznacza również, że TOF jest poniżej 100 ppm.

Dla kupujących praktyczny wniosek jest taki, że oświadczenie dostawcy „nie zawiera PFAS” powinno obejmować trzy elementy: skład chemiczny bariery, środki pomocnicze w procesie (w tym środki zapobiegające przyleganiu do formy) oraz zmierzony wynik fluoru z niezależnego laboratorium.

Jak sprawdzić, czy opakowanie żywności nie zawiera PFAS?

Poproś o pisemne oświadczenieże do produktu, jego powłok, atramentów lub substancji pomocniczych nie dodaje się celowo żadnego PFAS.

Poproś o aktualny raport z testu fluoru innej firmy- fluor całkowity (TF) lub całkowity fluor organiczny (TOF) - z akredytowanego laboratorium, obejmujący każdą rodzinę produktów, którą planujesz kupić.

Zapytaj, w jaki sposób osiąga się odporność na olej i wodę.Wiarygodny dostawca niezawierający PFAS opisze swoją alternatywę (na przykład skład włókien i kontrolę procesu), zamiast pozostać niejasnym.

Sprawdź zakres w odniesieniu do swoich rynków.Jeśli wysyłasz do stanów, w których obowiązują przepisy dotyczące „wszystkich opakowań”, upewnij się, że pokrywki, etykiety i wkładki również są nimi objęte.

Zapisz to w umowie.Uwzględnij obowiązki dotyczące zgodności z PFAS i ponownego testowania w umowie dostawy, ponieważ przepisy stanowe nakładają odpowiedzialność na każdego, kto sprzedaje lub dystrybuuje opakowania niezgodne z wymaganiami.

Czy opakowania z formowanych włókien Bio Earth nie zawierają PFAS?

Opakowania z formowanych włókien Bio Earth przeznaczone do kontaktu z żywnością są wykonane z masy celulozowej i mieszanki wytłoków bez celowo dodanego PFAS, a nasze standardowe produkty nie mają plastikowej wyściółki. Odporność na olej – do 100 stopni (212 stopni F) przez 30 do 60 minut – wynika z receptury włókien i kontroli procesu. Ponieważ Bio Earth projektuje własne formy i maszyny, docelowe parametry wydajności, takie jak użycie w kuchence mikrofalowej, zamrażarce lub napełnianie na gorąco, są projektowane w produkcie dla każdego klienta, a nie dodawane do powłoki fluorowej.

Niezależne testy to potwierdzają. Firma SGS Taiwan przetestowała formułę włókien formowanych firmy Bio Earth do kontaktu z żywnością, wspólną dla wszystkich kształtów naszych produktów do gastronomii (raport nr HTF24C00732, wydany 8 stycznia 2025 r.), stosując metodę odwołującą się do normy BS EN 14582:2016 z chromatografią jonową.Nie wykryto całkowitego fluoruprzy limicie raportowania wynoszącym 50 mg/kg (ppm). To mniej niż obowiązujący w Kalifornii próg całkowitego fluoru organicznego wynoszący 100 ppm. Pełny raport dostępny jest na żądanie.

Wybrane produkty Bio Earth posiadają również certyfikat BPI potwierdzający kompostowalność komercyjną (certyfikat nr 10529665-1). W ramach tej certyfikacji BPI weryfikuje, czy nie dodano celowo PFAS, poprzez przegląd receptury i badanie zawartości fluoru całkowitego (maks.. 100 ppm).

Na zamówienie istnieje możliwość laminowania folią PP, PET lub PLA.

Często zadawane pytania

Czy opakowanie wytłoków nie zawiera PFAS?Nie automatycznie. Bagassa i inne produkty z włókien formowanych były w przeszłości traktowane fluorowymi środkami zapobiegającymi tłuszczowi, aby były odporne na olej, dlatego należy poprosić o pisemną deklarację i aktualny raport z testu fluoru. W testach SGS nie wykryto całkowitego fluoru w formule z włókien formowanych Bio Earth przeznaczonych do kontaktu z żywnością.

Czy PFAS jest zabroniony w opakowaniach żywności w całym kraju?Żadne prawo federalne tego nie zabrania, ale FDA cofnęła zezwolenie na stosowanie środków odpornych na tłuszcz PFAS na opakowaniach papierowych, a 14 stanów wprowadziło ograniczenia pod koniec 2025 r.

Czy opakowania z formowanych włókien lub wytłoków podlegają tym przepisom?Tak. Większość przepisów dotyczących włókien roślinnych wyraźnie obejmuje opakowania wykonane z papieru lub innych włókien roślinnych, w tym formowaną masę celulozową i wytłoki z trzciny cukrowej.

Co to jest całkowity fluor organiczny (TOF)?Laboratoryjny pomiar fluoru związanego w związkach organicznych, stosowany jako wskaźnik przesiewowy dla PFAS. Kalifornia traktuje ponad 100 ppm TOF w opakowaniach do żywności z włókien roślinnych jako niezgodne.

Czy opakowania niezawierające PFAS są nadal odporne na tłuszcz?Tak. Odporność na tłuszcz można uzyskać poprzez formułowanie i przetwarzanie włókien. Zapytaj dostawców o dane dotyczące temperatury i czasu dla konkretnej żywności.

Potrzebujesz opakowania niezawierającego PFAS, które wytrzyma gorącą, tłustą żywność?Prześlij nam specyfikację produktu i rynki docelowe, a my zalecimy recepturę i udostępnimy dane z testów. Kontakt: services@bioearthtech.com|www.bioearthtech.com

Ten artykuł ma charakter ogólny i nie stanowi porady prawnej. Przepisy stanowe często się zmieniają; przed podjęciem decyzji dotyczących zgodności należy potwierdzić aktualne wymagania z doradcą prawnym.

Źródła

Amerykańska FDA, „Autoryzowane zastosowania PFAS w zastosowaniach mających kontakt z żywnością” oraz „Wycofywanie z rynku substancji odpornych na tłuszcz zawierających PFAS” (fda.gov)

Bryan Cave Leighton Paisner, „PFAS w opakowaniach do żywności: przepisy stanowe”, aktualizacja z grudnia 2025 r. (bclplaw.com)

Bezpieczniejsze państwa, „Działania stanu w sprawie PFAS” i analiza polityki na rok 2026 (saferstates.org)

MultiState, „Stanowe ustawodawstwo dotyczące PFAS w 2026 r.” (multistate.us)

Powiązane artykuły

Badanie PFAS i całkowitego fluoru

Wyjaśnienie FDA 21 CFR 176.170

California Prop 65 i opakowania do żywności

Jak wybrać partnera OEM/ODM z formowanych włókien światłowodowych